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アウトドアクッキング大事典―焚き火・鉄板・網焼き・ダッチオーブン・鍋で豪快に作る ｜太田 潤

アウトドアクッキング大事典―焚き火・鉄板・網焼き・ダッチオーブン・鍋で豪快に作る
太田 潤
成美堂出版 刊
発売日 2004-04



かさばる料理本、１冊に絞るならコレ！
キャンプに持って出かける本は、オートキャンプ本、サバイバル、釣り、子供の野外遊び本…とりわけ料理本は、ダッチオーブン専門、燻製専門と、あれもこれも持って行きたくなってしまいませんか？

ただでさえ、荷物満載で出かけるオートキャンプですから、荷物はなるべくシンプルにまとめたいですよね。

この本の目次は以下の通り。
１章〜焚き火・鉄板・網焼き　２章〜ダッチオーブン・鍋　３章〜焼く・炒める　４章〜煮る・蒸す　５章〜ごはん　６章〜パスタ・麺・パン　７章〜スープ・サラダ　８章〜つまみ・燻製・デザート　


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【アウトドアとは？】

アウトドア（outdoor）とは、屋外で行うスポーツ、レジャーの総称のことをいいます。
対義語はインドアになります。　アウトドア活動、野外活動ともいいます。

これはアウトドアスポーツや、アウトドアライフなどの言葉を短縮して幅広い意味を
持たせた和製英語です。元々、場所を限定して用いられる言葉ではありませんでした。

ですが、近年では、海岸や山間部などの普段の生活から、かけ離れた場所で行う
スポーツやレジャーに対して用いられる傾向にあります。

アウトドアライフの主なレジャーは、釣り、ピクニック、キャンプ、山菜取り、
ハイキング、トレールラン、登山、トレッキングやマウンテンバイクに、野鳥
観察（バードウォッチング）、植物観察などといった自然観察や、天体観測
（スターウォッチング）、森林浴など多数あります。