アウトドアクッキング大事典―焚き火・鉄板・網焼き・ダッチオーブン・鍋で豪快に作る
太田 潤
成美堂出版 刊
発売日 2004-04
かさばる料理本、１冊に絞るならコレ！
キャンプに持って出かける本は、オートキャンプ本、サバイバル、釣り、子供の野外遊び本…とりわけ料理本は、ダッチオーブン専門、燻製専門と、あれもこれも持って行きたくなってしまいませんか？
ただでさえ、荷物満載で出かけるオートキャンプですから、荷物はなるべくシンプルにまとめたいですよね。
この本の目次は以下の通り。
１章〜焚き火・鉄板・網焼き ２章〜ダッチオーブン・鍋 ３章〜焼く・炒める ４章〜煮る・蒸す ５章〜ごはん ６章〜パスタ・麺・パン ７章〜スープ・サラダ ８章〜つまみ・燻製・デザート
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【アウトドアとは？】
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アウトドア（outdoor）とは、屋外で行うスポーツ、レジャーの総称のことをいいます。 対義語はインドアになります。 アウトドア活動、野外活動ともいいます。 これはアウトドアスポーツや、アウトドアライフなどの言葉を短縮して幅広い意味を 持たせた和製英語です。元々、場所を限定して用いられる言葉ではありませんでした。 ですが、近年では、海岸や山間部などの普段の生活から、かけ離れた場所で行う スポーツやレジャーに対して用いられる傾向にあります。 アウトドアライフの主なレジャーは、釣り、ピクニック、キャンプ、山菜取り、 ハイキング、トレールラン、登山、トレッキングやマウンテンバイクに、野鳥 観察（バードウォッチング）、植物観察などといった自然観察や、天体観測 （スターウォッチング）、森林浴など多数あります。 |